Receptek ételallergiásoknak

Ételallergia Online

Ételallergia Online

Sárgabarack rózsa

Gluténmentes, laktózmentes tejfehérjementes sütemény

2020. január 12. - Ételallergia.hu

Hozzávalók: 40 dkg sárgabarack 20 dkg garantáltan gluténmentes kukoricaliszt 10 dkg gluténtól és tejtől mentes margarin 4 evőkanál tejtől mentes szójajoghurt 2  evőkanál házilag darált porcukor 2 tojás késhegynyi szódabikarbóna

Tovább

Glutén- és laktózmentes húsvéti briós

A gluténmentes kelt tészta készítése nagy körültekintést igényel még akkor is, ha kalács-lisztkeverékből sütjük. A tészta hozzávalói nem lehetnek hidegek, a kelesztés pedig akkor sikeres, ha meleg helyen történik. Húsvétra készíthetünk különböző cukrokkal díszített brióst, így nem csak az ünnep…

Tovább

Sárgabarack fagyi kókuszkrémmel

Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes desszert

Házilag is készíthetünk finom fagylaltot pár természetes a alapanyagból. Csak friss gyümölcs, kókuszkrém és kevés édesítőszer vagy cukor kell hozzá. Ha elég édes a gyümölcs, ez utóbbi el is maradhat! A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének ajánlásával Hozzávalók: 50 dkg érett…

Tovább

Lisztérzékeny a családban

Az első időszaktól az ehető kenyérig és süteményig

Az első időszak Középső lányomról két és fél éves korában derült ki, hogy cöliákiás. Kezdettől fogva igyekeztem a lehető legtöbbet megtudni erről a betegségről és a kezelésére egyedül alkalmas diétáról. Az első időszak nem volt könnyű, de azóta nagyon sok információt és tapasztalatot  gyűjtöttem a…

Tovább

Málnás sütemény mentesen

Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes sütemény

Gluténmentes, tejmentes finomság friss málnával. Egyszerű alapanyagokból készült kevert sütemény.  A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének ajánlásával. Hozzávalók: 10 dkg gluténtól és tejtől mentes margarin 10 dkg házilag darált porcukor 1 csomag gluténtól és tejtől mentes vaníliás…

Tovább

Narancskrémes kosárkák

Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes desszert

Hozzávalók  a krémhez: 2 dl gluténtól és tejtől mentes rizstej 5 csapott evőkanál garantáltan gluténmentes rizsliszt 10 dkg gluténtól és tejtől mentes margarin 2 csapott  evőkanál házilag darált porcukor 1/2 dl érett narancs leve A díszítéshez vegyszeres kezelés nélküli narancs Hozzávalók a…

Tovább

Gluténmentes karácsony

A karácsonyi ünnepek nagy kihívást jelentenek a lisztérzékeny gyermeket nevelő édesanyák számára. A diétát karácsonykor is éppen olyan szigorúan be kell tartani, mint az év többi napján, de sokkal nagyobb eséllyel bukkannak fel a kísértések. Ahhoz, hogy gyermekünk gondtalanul örülhessen…

Tovább

Barackos rizskoch

Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes desszert

Nehéz elképzelni, hogy tej és tojás nélkül is készülhet rizskoch. Pedig ez a barackos változat nem csak glutén-, tej- és tojásmentes, de nagyon finom is! Hozzávalók: 35 dkg érett sárgabarack 3 evőkanál házilag darált porcukor 1/2 mokkáskanál őrölt szegfűszeg 1 kávéskanálnyi őrölt fahéj 2…

Tovább

Coeliakia (gluténérzékenység)

 A coeliakia (gluténérzékenység, lisztérzékenység) genetikailag meghatározott autoimmun betegség, amelyet elsősorban a vékonybél-nyálkahártya károsodása, és ebből adódó felszívódási zavar jellemez. A betegséget bármely életkorban diagnosztizálhatják. A szervezetet önmagát károsító, úgynevezett…

Tovább

A táplálékallergiáról és táplálékintoleranciáról mindenkinek

Dr. Pálfi Erzsébet

Az allergiáról egyre több szó esik, mivel egyre több ember szenved egyre többféle allergén által kiváltott enyhébb vagy súlyosabb tünetektől. Az allergének egy része a táplálékainkkal kerülnek a szervezetünkbe, és nagyon sokféle elváltozást idézhetnek elő. Magyarországon a vezető táplálékallergének…

Tovább
süti beállítások módosítása