Sütés nélkül, az ünnepekre előre elkészíthető finom vendégváró édesség. Érzékenységtől függően aszalt meggyet, diót, mandulát, mazsolát szúrhatunk a közepébe.
Hűtőszekrényben napokig eltartható. Fagyasztható, a mélyhűtőből elővéve ugyanolyan finom, mint frissen.
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének ajánlásával
Hozzávalók:
10 dkg gluténtól mentes tejpor
4 dkg garantáltan gluténmentes rizsliszt
1 csomag gluténtól mentes vaníliás cukor
4+2 dkg házilag darált porcukor
5 dkg teavaj
6+4 dkg garantáltan gluténmentes kókuszreszelék
1 dl víz
20 darab garantálta gluténmentes aszat meggy (vagy dió, vagy mandula, vagy mazsola)
Minden esetben ellenőrizze a felhasznált alapanyagok összetételét!
Ajánlás:
A konyhád is gluténmentes?
Elkészítése:
- A vízben simára keverjük a tejport, a rizslisztet, a vaníliás cukrot és 4 dkg porcukrot.
- Sűrűre főzzük gőz fölött vagy alacsony hőfokon. Folyamatosan keverni kell főzés közben, hogy sima legyen a krém és ne ragadjon le.
- Még melegen belekeverjük a kókuszreszeléket, a vajat és még 2 dkg porcukrot. Hagyjuk egy kicsit hűlni.
- Kis golyókat formázunk belőle, a közepébe aszalt meggyet ( vagy diót, mandulát, mazsolát) szúrunk, kókuszreszelékben megforgatjuk.
Hűtőszekrénybe téve kihűtjük.
Recept: Kovácsné Véber Eszter - Sz. Banadics Éva - Szegedi Éva
