A gluténérzékenyek számára a legnehezebb a kenyerek, péksütemények készítése. Ez a minibriós nagyon jól sikerült! Dióval, mandulával, mákkal ízesítettük, díszítettük.  A mákot a magyar konyhán kívül a francia konyha is használja,  péksüteményeiket szórják meg vele. A gluténmentes lisztből készült…

A linzert soha nem lehet megunni. Mentes hozzávalókból házi, tartósítószer nélkül készült lekvárral napokig fogyasztható süteményt készíthetünk. Minél tovább áll, annál puhább! Gluténmentes, laktózmentes, tejfehérjementes, tojásmentes, sütőpor nélkül készült sütemény. Hozzávalók: 14 dkg…

Finom és egészséges krémet készíthetünk egyszerűen gránátalma felhasználásával. A gránátalma számos jó tulajdonsága közül csak néhány: vitamindús, jó hatással van a szív- és érrendszerre, baktérium- és vírusellenes hatással bír. A krémet önálló desszertként, vagy torták, sütemények töltésére is…

Az ételallergiások számára napi probléma, hogy a munkahelyen vagy az iskolában mit egyenek. Tej- és tojásérzékenyek számára az is elég, ha az allergén nyomokban fordul elő a készen vásárolt ételekben. A legbiztosabb, ha otthon készítjük el a nassolni valót is. A különféle kekszek jól kiegészítik a…

A tojásallergia az egyik leggyakrabban előforduló táplálékallergia. Általában gyermekkorban jelentkezik, de sokan felnőttkorban válnak érzékennyé. A tojásban található mintegy 40-féle fehérje közül számos allergiás reakciót vált ki, ami bőr- és légúti tünetek, vagy emésztési problémát okoz.…

A közkedvelt francia csokoládés fatörzs mintájára készítettük mentes csokitortánkat. Ezt a változatot glutén- és laktózérzékenyek is fogyaszthatják. Könnyebb lett, mint az eredeti. Ételérzékenyek minden alapanyag összetételét ellenőrizzék! Hozzávalók a tésztához:6 egész tojás8 evőkanál garantáltan…