Igazi téli végi saláta! Magas fehérje-, keményítő és ásványi anyag tartalmának köszönhetően tápláló étel. Friss fűszerekkel ízletes és könnyű fogás akár önmagában is.  A cserépben nevelt zöldfűszerek ilyenkor kincset érnek, mert az asztalra csempészhetjük máris a tavaszt!  Hozzávalók: - 20 dkg…

Sült húsokhoz kiválóan illik a szedres gyümölcsmártás, amit mélyhűtött gyümölcsökből készíthetünk az ünnepi fogáshoz. Hozzávalók: 15-15 dkg friss vagy mélyhűtött málna, eper, szeder néhány szem friss vagy mélyhűtött gyümölcs a díszítéshez 3 dl tisztán növényi eredetű főzőkrém (rizskrém,…

Sütés nélkül, az ünnepekre előre elkészíthető finom vendégváró édesség. Érzékenységtől függően aszalt meggyet, diót, mandulát, mazsolát szúrhatunk a közepébe. Hűtőszekrényben napokig eltartható. Fagyasztható, a mélyhűtőből elővéve ugyanolyan finom, mint frissen. A Magyar Dietetikusok Országos…

A népszerű csőben sült ezúttal mentesen. A reszelt szerecsendió különleges ízt ad, a főzőkrém és a kukoricaliszt kombinációja pedig pótolja a tojást. Köretnek és önálló egytálételnek is jó. Az alaprecept egy korábbi, 2006-ban kiadott, ételallergiásoknak készült receptes könyvünkben jelent…

Aki nem ehet vöröshagymát, az is szeretne olyan hagyományos ételeket készíteni, amihez eredetileg hagyma szükséges. Kímélő, ízletes ételt lehet főzni vöröshagyma nélkül is. Ugyanolyan finom és szaftos lesz így is. Érdemes kipróbálni!  Hozzávalók: ½ kg sertéscomb 1-1 db zöldpaprika és…

Ha gyorsan akarsz egészséges, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag levest készíteni, próbáld ki brokkolilevesünket. Különösen  a téli vitaminszegény hónapokban fontos, hogy változatosan táplálkozzunk. Hozzávalók: ½ kg friss vagy 1 csomag mirelit   brokkoli 3 db burgonya 1 kávéskanál só 1…

Tudtad, hogy az egészség megőrzése és a krónikus betegségek elkerülése érdekében minimum fél kilogramm zöldséget, gyümölcsöt ajánlott fogyasztani naponta? Ezt a salátát gyorsan el lehet készíteni, és azonnal tálalható. Tízóraira, uzsonnára önállóan is jó. A recept a Magyar Dietetikusok Országos…

Ha tartósítószer-mentes és adalékanyag-mentes kenyeret szeretnénk enni, próbáljunk meg otthon kenyeret, cipót sütni. Nem kell hozzá kenyérsütő gép. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének ajánlásával Hozzávalók 2 cipóhoz: 0,5 dkg friss élesztő 1,5 dl meleg víz egy csipet kristálycukor 20…

A készen vásárolt linzerek nyomokban is tartalmazhatnak tojást. A házilag elkészített tojásmentes, laktózmentes linzer napokig eláll, omlós marad, de nem törékeny, ezért a tízórais dobozba is kerülhet belőle. A karikákat melegen kell összeragasztani, így jobban megpuhulnak. Hozzávalók: 30 dkg…

Ez a vitamindús túrókrém az egyik kedvencem. Ízletes, laktató, de kalóriaszegény. Ideális reggeli vagy tízórai kenyérrel, sós keksszel, péksüteménnyel. Minden benne van, ami egy jó nap indításához szükséges: fehérje, vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemet. Hozzávalók: 25 dkg laktózmentes túró 10…