Mandulaitallal készült gluténmentes, tejmentes omlós sütemény. Könnyű összeállítani, gyorsan elkészül. Minden tavasszal elkészítjük eperszezon idején. Hozzávalók: 25 dkg friss eper 10 dkg gluténtól és tejtől mentes margarin 1 csomag gluténtól és tejtől mentes vaníliás cukor 10 dkg házilag…

Az olasz konyha népszerű bazsalikomos mártása nálunk is kedvelt. Zöld színét a zöldfűszerektől, piros színét a szárított és friss paradicsomtól kapja. Fogyaszthatjuk előételnek gluténtól és tojástól mentes pirítóssal, vagy olasz módra, gluténmentes és tojásmentes főtt tésztával. A Magyar…

Ki ne szeretné a csokikrémet? Pár perc alatt finom csemegét készíthetünk glutén- és laktózmentesen.  Hozzávalók: 5 dkg kristálycukor 4 dkg garantáltan gluténmentes jó minőségű kakaó 7 dkg laktózmentes, gluténmentes vaj (A vaj laktóztartalma alacsony, egyéni tűrőképesség alapján kell a…

Ez a diós-citromos sütemény régi családi receptünk. Elkészítettük gluténmentes és tejmentes hozzávalókkal, ugyanolyan finom lett, mint az eredeti. A sütemény alapja a dió. Különleges ízét az adja, hogy a megtört diót azonnal szárítjuk, enyhén pirítjuk a sütőben alacsony hőfokon. Így eltéve tovább…

Gluténmentes lisztekből nehéz, de nem lehetetlen süteményt, kenyeret, péksüteményt készíteni. Ebben próbálunk segíteni. Öt ismert és gyakran használt gluténmentes lisztet mutatunk be, és röviden összefoglaljuk a velük kapcsolatos tapasztalatainkat is. Rizsliszt Gluténmentes liszt. Alkalmas…

Habkönnyű, finom, gyorsan elkészül. Kukoricaliszttel készült sós piskóta az alapja ennek a sajtos kockának, a töltelék laktózmentes hozzávalókkal készült. Az alapanyagok könnyen beszerezhetők. Szilveszterre, büféasztalra vagy előételnek kiváló.  Hozzávalók a tésztához: 1/2 evőkanál garantáltan…

Szeretjük azokat az ételeket, amelyeket gyorsan "össze lehet dobni", aztán a többit a sütőre bízhatjuk. Ilyen ez a tepsiben sült zöldséges karaj is. A sült zöldségfélék éppen olyan kitűnőek, mint a hús. Köret nem is kell hozzá! Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli sertéskaraj 35 dkg sárgarépa 35…

Könnyen összeállítható, finom étel azoknak, akik minden nap szeretnek valami újat kitalálni zöldségfélékből. A töltelékhez a hozzávalókat lehet variálni. Aki nem érzékeny a tejfehérjére, az laktózmentes sajtot is reszelhet rá. Hozzávalók : 2 db nagyobb cukkini 25-30 dkg glutén- és laktózmentes…

Télen különösen fontos, hogy vitamindúsan táplálkozzunk. Így vehetjük fel a küzdelmet a fertőző betegségekkel szemben, így őrizhetjük meg erőnlétünket. Számos zöldségféle, gyümölcs áll a rendelkezésünkre ilyenkor is. Készítsünk vitamindús salátát változatos hozzávalókból! Hozzávalók: 4 db…

Nincs jobb egy hűvös téli napon, mint egy tápláló forró leves. Glutén, tej és tojásmentes, mégis az egész család fogyaszthatja. Hozzávalók négy személyre: 40 dkg garantáltan gluténmentes sárgaborsó 2 dkg szárított vargánya 1/2 mokkáskanál frissen reszelt torma 1 mokkáskanálnyi az alábbi…