Igazi téli végi saláta! Magas fehérje-, keményítő és ásványi anyag tartalmának köszönhetően tápláló étel. Friss fűszerekkel ízletes és könnyű fogás akár önmagában is.  A cserépben nevelt zöldfűszerek ilyenkor kincset érnek, mert az asztalra csempészhetjük máris a tavaszt!  Hozzávalók: - 20 dkg…

Néhány éve egy hideg téli napon alkottuk meg ezt az ízletes, tápláló, zöldségekkel és gyümölcsökkel készülő ételt. Színeivel és zamatával kiválóan ellensúlyozza a téli szürkeséget. A fogás elkészítésekor a fő szempont az volt, hogy laktató legyen, de nem nehéz, és hogy többféle diétába is…

Sült húsokhoz kiválóan illik a szedres gyümölcsmártás, amit mélyhűtött gyümölcsökből készíthetünk az ünnepi fogáshoz. Hozzávalók: 15-15 dkg friss vagy mélyhűtött málna, eper, szeder néhány szem friss vagy mélyhűtött gyümölcs a díszítéshez 3 dl tisztán növényi eredetű főzőkrém (rizskrém,…

Családunkban már évtizedek óta hagyomány, hogy az almás pitét dédnagymamám receptje alapján készítjük. Évekkel ezelőtt megsütöttük "mentesen" is, és mivel az első próbálkozás is nagy sikerrel járt, nem változtattunk rajta. Azóta is gluténmentes, laktózmentes hozzávalókkal sütjük, jobb, mint a…

 Ha valami különleges, de mégis egyszerű ízre vágysz, készítsd el ezt a gluténmentes ribizlis szeletet. A diót előző nap érdemes a sütőben kicsit megpirítani, még jobb lesz az íze. Eddig mindenki odáig volt tőle, aki megkóstolta! Hozzávalók a tésztához: 30 dkg garantáltan gluténmentes…

A hagyományos töltött tojást könnyű túróval lazítottuk, vitamindús metélőhagymával szórtuk meg. Ez utóbbi mélyhűtött formában is kapható. Nem csak előételnek jó, de húsok mellé az ünnepi asztalra is kiváló. Hozzávalók: 4 tojás 8 dkg laktózmentes vaj kevés só egy kis csokor…

Ez a gyümölcstorta csupa málna! Télen is elkészítheted mélyhűtött málnával. Érdemes kipróbálni, mert az ünnepi asztalra is könnyű, üde csemege. Hozzávalók  tésztához: 3 tojás 2 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál garantáltan gluténmentes rizsliszt 3 evőkanál garantáltan gluténmentes…

Ha gyorsan akarunk valami finom vendégváró ebédet vagy vacsorát készíteni, akkor érdemes kipróbálni a kelbimbóval, erdei gombával készült csirkemellet. Gluténérzékenyek, tejfehérjére és laktózra érzékenyek is fogyaszthatják. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének…

A népszerű csőben sült ezúttal mentesen. A reszelt szerecsendió különleges ízt ad, a főzőkrém és a kukoricaliszt kombinációja pedig pótolja a tojást. Köretnek és önálló egytálételnek is jó. Az alaprecept egy korábbi, 2006-ban kiadott, ételallergiásoknak készült receptes könyvünkben jelent…

Aki nem ehet vöröshagymát, az is szeretne olyan hagyományos ételeket készíteni, amihez eredetileg hagyma szükséges. Kímélő, ízletes ételt lehet főzni vöröshagyma nélkül is. Ugyanolyan finom és szaftos lesz így is. Érdemes kipróbálni!  Hozzávalók: ½ kg sertéscomb 1-1 db zöldpaprika és…