Télen különösen fontos, hogy vitamindúsan táplálkozzunk. Így vehetjük fel a küzdelmet a fertőző betegségekkel szemben, így őrizhetjük meg erőnlétünket. Számos zöldségféle, gyümölcs áll a rendelkezésünkre ilyenkor is. Készítsünk vitamindús salátát változatos hozzávalókból! Hozzávalók: 4 db…

Nincs jobb egy hűvös téli napon, mint egy tápláló forró leves. Glutén, tej és tojásmentes, mégis az egész család fogyaszthatja. Hozzávalók négy személyre: 40 dkg garantáltan gluténmentes sárgaborsó 2 dkg szárított vargánya 1/2 mokkáskanál frissen reszelt torma 1 mokkáskanálnyi az alábbi…

Ha valami különlegeset és gyorsan elkészíthetőt szeretnénk. Hozzávalók négy személyre: 8 szelet füstölt lazac 4 szelet glutén-, laktóz-, tejfehérje-, tojás- és szójamentes kenyér 1 csokor metélőpetrezselyem 8 dkg  gluténtól és tejtől mentes margarin kevés só Minden esetben ellenőrizze a…

Tojás nélkül és tejmentesen is lehet linzert készíteni az alábbi recept alapján. A süteményt még melegen kell összeragasztani lekvárral, de csak kihűlés után vonjuk be a citrommázzal. Az elkészült sütemény frissen ropogós, egy-két nap múlva pedig omlós lesz, így az ünnepkre akár előre is…

Igazi téli végi saláta! Magas fehérje-, keményítő és ásványi anyag tartalmának köszönhetően tápláló étel. Friss fűszerekkel ízletes és könnyű fogás akár önmagában is.  A cserépben nevelt zöldfűszerek ilyenkor kincset érnek, mert az asztalra csempészhetjük máris a tavaszt!  Hozzávalók: - 20 dkg…

Néhány éve egy hideg téli napon alkottuk meg ezt az ízletes, tápláló, zöldségekkel és gyümölcsökkel készülő ételt. Színeivel és zamatával kiválóan ellensúlyozza a téli szürkeséget. A fogás elkészítésekor a fő szempont az volt, hogy laktató legyen, de nem nehéz, és hogy többféle diétába is…

Sült húsokhoz kiválóan illik a szedres gyümölcsmártás, amit mélyhűtött gyümölcsökből készíthetünk az ünnepi fogáshoz. Hozzávalók: 15-15 dkg friss vagy mélyhűtött málna, eper, szeder néhány szem friss vagy mélyhűtött gyümölcs a díszítéshez 3 dl tisztán növényi eredetű főzőkrém (rizskrém,…

Ez a gyümölcstorta csupa málna! Télen is elkészítheted mélyhűtött málnával. Érdemes kipróbálni, mert az ünnepi asztalra is könnyű, üde csemege. Hozzávalók  tésztához: 3 tojás 2 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál garantáltan gluténmentes rizsliszt 3 evőkanál garantáltan gluténmentes…

Ha gyorsan akarunk valami finom vendégváró ebédet vagy vacsorát készíteni, akkor érdemes kipróbálni a kelbimbóval, erdei gombával készült csirkemellet. Gluténérzékenyek, tejfehérjére és laktózra érzékenyek is fogyaszthatják. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének…

Aki nem ehet vöröshagymát, az is szeretne olyan hagyományos ételeket készíteni, amihez eredetileg hagyma szükséges. Kímélő, ízletes ételt lehet főzni vöröshagyma nélkül is. Ugyanolyan finom és szaftos lesz így is. Érdemes kipróbálni!  Hozzávalók: ½ kg sertéscomb 1-1 db zöldpaprika és…